Rose lillà

Cene gourmet per persone speciali Antipasti Caponatina in cestino di parmigiano Mousse di asparagi con biscotti croccanti Riso venere con gamberetti e salsa all’avocado Primi Zucchine rotonde ripiene di riso al pomodoro 🍅 Timbaletti di patate americane Crocchette di riso Secondi Straccetti di pollo fritto Filetto di maiale con riduzione di vino rosso e uva…

Biscotti semplici

Buongiorno amici, oggi giornata uggiosa, ho pensato a questi biscottini integrali per coccolarci un po’. Ingredienti 200 g di mandorle con buccia 270 di farina integrale 125 g di burro 140 g di zucchero di canna muscovado 2 uova 8 g di lievito vanigliato Aroma mandorla Bacca di vanigliaPizzico di sale In una grande ciotola…

Muffin con mirtilli

Buon pomeriggio amici Oggi una ricetta da colazione leggera e gustosa , ottima per restare in forma! Ingredienti 200 g di farina integrale 60 g di fecola di patate 2 uova 150 ml di latte 80 ml di olio di girasole 1 bustina di lievito vanigliato 200 g di mirtilli50 g per la decorazione 150…

Biscotti alle nocciole

Oggi una ricetta rivisitata ho preso spunto dalle pastine di mandorla siciliane , solo 3 ingredienti, più facile di così! Ingredienti 200 g di nocciole , 180 g di zucchero semolato, 2 albumi, buccia di arancia Zucchero a velo! Ridurre in farina le nocciole insieme con lo zucchero semolato, aggiungere gli albumi, uno per volta…

Saint Honoré

Buongiorno amici , oggi ci buttiamo in un classico della pasticceria francese , con un po’ di passaggi Ingredienti Per il Pan di spagna 4 uova, 150 zucchero , 150 farina 00, vaniglia , 30 ml di olio di girasole Per la crema vaniglia /cacao500 g di latte intero , 150 g di zucchero ,…

Pecorelle di marzapane

Buona domenica delle palme a tutti voi , oggi prepariamo le pecorelle di marzapane ! Tradizione siciliana. Il marzapane o pasta di mandorle si utilizza per fare tantissimi dolci in Sicilia, dalla frutta di martorana, alla cassata siciliana , dalle pecorelle ai dolci di mandorle ripieni , insomma la mettiamo ovunque… scherzi a parte è…

Crostata frangipane alle nocciole

Buonasera amici , stasera vi presento un dolce da riposto buonissimo , ottimo con il caffè a colazione , a fine pasto oppure a merenda . Ingredienti 250, g di farina 00 o Maiorca 100 g di farina di mandorle 150 g di burro 150 g di zucchero a velo vanigliato 2 uova Pizzico di…

Torta mimosa

Salve a tutti oggi un classico della pasticceria italiana, la torta mimosa, nasce per celebrare la Festa della donna ed è diventata così celebre da essere considerata una classica torta da credenza. Ingredienti Per il pan di spagna 400 g di uova intere (circa 7) 100g di tuorli(4) 330g di zucchero semolato 230g di farina…

Risotto ai frutti di bosco

Oggi per San Valentino un primo piatto di grande effetto , rosso e gustoso! Per 4 persone 350 g di riso Carnaroli 150 g di frutti di bosco freschi o surgelati 1lt di brodo vegetale100 ml di vino rosso50, g di burro Una cipolla 200 g di taleggio 200 ml di panna fresca 100 g…

Torta arcobaleno 🌈

Buongiorno amici, se volete stupire i vostri ospiti questa è una torta che fa’ al caso vostro! Ingredienti per 6 persone 6 teglie di carta forno da 18 cm 250 g di farina 00 250 g di zucchero semolato 120 g di burro 4 uova 15 g di lievito vanigliato 400 g di yogurt Bacca…

Stelle di Natale

Ultima ricetta festiva , un primo piatto notevole , di grande effetto , per chiudere in bellezza tutte le feste! IngredientiPer 6 persone 300 g di farina 00, 100 g di farina di grano duro , 4 uova , coloronte rosso in polvere. Per il ripieno 400 g di baccalà dissalato, 3 bicchieri di latte…

Biscotti di natale

Ci siamo quasi , la tradizione vuole che si preparino qualche giorno prima , biscotti di natale , ricetta perfetta , facile da lavorare e velocissima. Ingredienti 500 g di farina debole , 100 di farina di mandorle, 250 g di burro , 4 tuorli, 150 g di zucchero a velo, 1 cucchiaino di lievito…