Questi crackers sono molto semplici
da fare,  in genere si fanno
con esubero di lievito madre, ma anche con lievito compresso, ecco a voi la ricetta.

Ingredienti :

170g.di lievito madre o 7g di lievito di birra
300 g.farina integrale
80 ml. Olio
80 ml. Acqua
7g. Sale
Paprika
Peperoncino

Sciogliere il lievito in acqua, aggiungere la farina e l’olio, impastare e infine  mettere il sale.   
Lasciare l’impasto a lievitare per due ore coperto con la pellicola.
Prendere il composto e metterlo tra due fogli di carta da forno, con il mattarello stendere l’impasto sottile, fare dei rettangoli e metterli in una teglia coperta con carta da forno.
Mettere la paprika e il peperoncino sopra i crackers, infornare a 220 gradi  per 20 minuti.