Questa é una ricetta abbastanza conosciuta, ma ogni regione, ogni persona ha la ricetta diversa, questa é la mia versione, ecco gli ingredienti :

Ingredienti
800g. Di filetto di maiale a pezzi
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
Farina q.b
500ml di brodo
4  Arance
Sale, pepe

Prendere una pentola e fare  un soffritto  con la cipolla, aggiungere la carne infarinata e farla rosolare bene,  mettere il vino, fare evaporare, salare e aggiungere il brodo, lasciare asciugare tutta l’acqua, a questo punto versare il succo do 4 arance, aggiungere un cucchiaio di zucchero, e aggiustare di sale, pepe, mescolare con cura, quando si formerà una cremina arancione sul fondo, la carne sara’ pronta.Bto uon appetito