La  ricetta della marmellata di arance  é di una semplicità estrema, buona, gustosa, fa bene, si può gustare a colazione, a merenda, come ripieno di crostate e biscotti, basta utilizzare arance bío, cosi da potere mettere  anche la buccia, a voi la ricetta.

Ingredienti
10 Arance bío
2 limoni
250g di zucchero di canna
Acqua q.b.

Lavare le arance, togliere la buccia, anche la pellicina bianca, tagliare a pezzetti piccoli la buccia, falla bollire in pentolino, ripetere l’operazione per 3 volte.
Intanto tagliare le arance senza la buccia, prendere un frullatore ad immersione e frullare le arance, prendere un pentolino grande, sciogliere lo zucchero con po’ di acqua, appena si forma una schiuma bianca,  versare le arance nello sciroppo, mescolare bene,  cuocere a fuoco lento, mescolare ogni tanto, intanto che la marmellata  cuoce,  preparate le bucce, dopo averle bollite per 3 volte, scolare bene e metterle in un pentolino con poco zucchero, fare in modo che diventino belle colorate, ci vorrà un 10 minuti, a questo punto versare le bucce cotte nella marmellata di arance, i 2 limoni spremuti, fare  cucinare ancora per circa10 minuti , quando si asciuga tutto il liquido, la marmellata  é pronta!