Cheesecake al cioccolato e banana

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Questa é una ricetta molto particolare, adoro le torte al formaggio, ho cercato di fare una ricetta leggera senza zucchero semolato, con la ricotta e yogurt greco, cioccolato fondente, ricco di antiossidanti e polifenoli e la banana, ricca di minerali, eccovi la ricetta

Ingredienti
Per la base
170g di biscotti integrali
50g di burro leggero

Farcia
500g di ricotta di pecora
300g di yogurt greco magro
100g di ricotta di mucca
1 uovo
1Cucchiao di miele
150g di cioccolato fondente al 70%
mezza banana

Preparare la base, frullare i biscotti insieme con il burro, prendere una tortiera piccola e rivestirla  con il preparato di biscotti, facendo  attenzione di fare aderire bene l’impasto anche su i bordi,  metere in frigo.
Pensiamo adesso alla farcia, in una terrina mettere le due ricotte,  lo yogurt, l’uovo, il miele, mescolare bene, aggiungere il cioccolato fondente sciolto e raffreddato, versare il composto nella base di biscotti,  infornare a 160 gradi per un’ora.
Dopo la cottura fare raffreddare,  coprire la torta  con una banana tagliata a rondelle e gocce di cioccolato sciolto.
Buon appetito

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