Ancora una ricetta dolce, ho usato la farina di farro, va anche bene la farina integrale, ho messo solo mirtilli, una frolla leggera con poco zucchero, provate a farla, vi darà molte soddisfazioni. Ingredienti 200g di farina di farro integrale 100g di mandorle in farina 150g di burro tedesco 70g di zucchero di canna 2…
Mese: aprile 2016
Crostata ai frutti rossi
Una bella ricetta, adatta alla primavera, leggera, che ti fa venire voglia di sole. Ingredienti per la frolla 200g di farina integrale 100g di farina di mandorle 160g di burro 80g di zucchero a velo 4 uova sode Ripieno Succo di 3 limoni 200g di zucchero 80g di burro 60g di amido di mais 2…
Pollo alle mandorle
Questa ricetta é un classico della cucina orientale, mi piace molto, nutriente e leggera, si presta anche quando si vuole perdere qualche chilo, magari abbinata ad una porzione di riso basmati, ecco la ricetta : Ingredienti 500g di pollo a pezzi 40g di mandorle intere 250ml di acqua Farina di riso q.b. Olio extravergine di…
Spaghetti con gamberi e pistacchi
Un grande primo piatto, veloce, gustoso, leggero insomma provare per credere! ingredienti per 4 persone 300g di spaghetti integrali 250g di gamberetti sgusciati 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 pomodori secchi tritati 50g di pistacchi tritati 1 Aglio intero Sale peperoncino Mettere a bollire l’acqua per la pasta, intanto…
Torta ricotta e pere
Per questa ricetta ho preso spunto da un grande maestro Sal De Riso, é un dolce dal profumo unico, ho cambiato la farina, ho utilizzato quella di farro, ho messo meno zucchero, per il resto é simile a quella del grande maestro, provate a farla, é molto semplice e di grande effetto! Ingredienti Per la…
Spaghetti allo zafferano e speck
Questa ricetta l’ho inventata per caso, avevo sciolto dello zafferano nell”acqua per un ‘altra ricetta che non ho più fatto, cosi ho versato lo zafferano nella pentola della pasta, ed il gioco é fatto! Ingredienti 300g di spaghetti 2 bustine di zafferano 100g di speck a listarelle 1 Patata 1uovo 50g di parmigiano grattugiato Sale…
Torta paradiso
Oggi un classico della pasticceria, la torta paradiso, la trovo una torta molto golosa nella sua semplicità, ottima a colazione ma anche a fine pasto, mi piace molto, facile da fare, ecco a voi la ricetta. Ingredienti 150g di burro 4 uova 150g di zucchero semolato 75g di farina 00 75g di fecola di patate…
Taralli di lory
Questi biscotti sono una bontà’, leggeri, integrali e sani, si possono glassare, ma ho preferito lasciarli al naturale! Ingredienti 400g di farina perciasacchi 150ml di succo di arancia 60g di burro linessa 1 Uovo 100g di lievito madre in esubero oppure mezza bustina di lievito per dolci Buccia di limone Mettere tutti gli ingredienti insieme,…
Cucina In Forma 