Oggi un piatto tipico della cucina nord africana, il cous cous multietnico, completo, gustoso. Utilizzo quello precotto per questioni di tempo, pronto in pochi minuti. É un piatto semplice ma allo stesso tempo un vero e proprio” piatto unico” Ingredienti 500g di cous cous (conad va benissimo) 500ml di acqua 500g di tonno fresco 1melanzana…
Mese: Maggio 2016
Tarte tatin di mele
Adoro tutti i dolci che contengono le mele, allora ho voluto provare a fare un classico della cucina francese, abbassando le calorie, quindi meno zucchero per il caramello e meno burro per la base, un successo assicurato, senza sensi di colpa, ricetta sana e leggera come sempre! Ingredienti Pasta brise’ 250 g di farina integrale…
Biscotti con latte di riso
Questi biscotti sono semplici da fare, leggeri da mangiare, insomma fateli, perché’ fare una buona colazione é importante, ti da’ la carica per tutta la giornata. Mangiare un buon cereale fatto da voi, accompagnato da una porzione di proteine, yogurt o ricotta, é la colazione ideale per mantenersi in forma e sani! Ingredienti 350g di…
Biscotti proteici con pistacchi
Salve a tutti, oggi una ricetta un po’ particolare, ho messo insieme una quantità di albumi che avevo da parte e un mix di cereali integrali ed il gioco é fatto. Una ricetta ottima per chi sta a dieta o vuole mantenere il peso forma. Ingredienti 400g di farina di farro integrale 100g di farina…
Torta di mele con farina di farro
Salve a tutti, oggi una ricetta salutare, buona, leggera, ottima per chi é a dieta. Ricette di torte di mele c’é ne sono un’infinita’, questa é una dose piccola, per due porzioni abbondanti, se volete potete raddoppiare le dosi, si può accompagnare la torta con dello yogurt alla vaniglia, oppure una pallina di gelato alla…
Biscotti a cuore
Si avvicina la festa della mamma, allora ho pensato a dei biscottini leggeri, ma allo stesso tempo calorosi, come le braccia di una mamma! Ingredienti 750g di farina di farro o perciasacchi o farina integrale 3 Uova 70g di zucchero di canna 100ml di olio di girasole 100ml di succo di arancia 1cucchiano di bicarbonato…
Spaghetti integrali con gamberi, melanzane alla curcuma e peperoncino fresco
Questa ricetta é stata creata in un giorno di pioggia, ho voluto mettere insieme degli ingredienti che fanno bene all’organismo, la curcuma, soprannominata “oro dell’India”, con proprietà cicatrizzanti e antinfiammatorie. Il peperoncino famoso nell’aumentare il metabolismo, ricco di antiossidanti, ed infine una buona pasta integrale, o di grano saraceno hanno completato questa ricetta della salute,…
Tortine alle nocciole
Questa ricetta é davvero speciale, semplice e sana, si può mangiare a colazione, a merenda quando si vuole, non contiene farina, va bene per i celiaci, per chi é a dieta, insomma fa bene a tutti. Ingredienti 270 g. di nocciole tritate 6 g di lievito in polvere 2 uova 70g di zucchero di canna…
Cucina In Forma 