Salve, oggi ho pensato di continuare con le conserve, cosi vi presento una composta di mele fantastica, ottima per fare colazione, per fare crostate, ottima con i formaggi, provare per credere! Ingredienti 1K di mele gialle 350g di zucchero di canna 1Bicchiere d’acqua 1Limone bacca di vaniglia Prepariamo le mele, lavarle molto bene, tagliare a…
Mese: giugno 2016
Tortine al cioccolato e pere
Oggi una ricetta facile, facile, che si può fare insieme con i bambini, senza uova e burro, leggera, sana, nutriente, ecco a voi la ricetta Ingredienti 200g di farina 0 100g di cacao amaro 200g di zucchero di canna 1 bustina di lievito 300ml di latte intero 1 Cucchiaio scarso di caffè solubile 2 pere…
Caponata siciliana
Salve a tutti, oggi un classico della cucina siciliana, ci sono tante versioni della caponata, con le olive al posto dei capperi, con i peperoni insieme alle melanzane, con le patate ecc… Questa mia ricetta, secondo me, ricorda la Sicilia, il suo calore, e la sua semplicità! Ingredienti 2 Melanzane rotonde viola 1Sedano 1Cipolla 1Cucchio…
Marmellata di limoni
Ho tantissimi limoni nella mia campagna, cosi ogni anno faccio una scorta di marmellate, granite e gelato a limone. Questa marmellata ha un sapore paradisiaco, si abbina ai formaggi, al pane e si possono fare crostate di tutti i tipi. Eccovi la ricetta. Ingredienti 1 K di limoni bio 300g di zucchero di canna 300…
Scones a modo mio
Gli scones sono i famosi biscotti scozzesi, simili a piccole brioche, che hanno poco zucchero, uvetta sultanina, e si possono abbinare con il salato, la mia versione e’ diversa, ho messo al posto della uvetta i semi misti, tipo semi di zucca, girasole e di lino, il procedimento e’ molto simile a quelli originali scozzesi,…
Torta alle pesche
Questa torta da’ molte soddisfazioni. Morbidissima, bella da vedere, buona da mangiare, ha molte proprietà, ricca in fibre, ricca di vitamine, insomma con l’aggiunta di uno yogurt e’ una colazione vincente! Ingredienti 250g di farina di Maiorca integrale 200g di burro chiarificato 100g di zucchero di canna 3 Uova 100ml di latte 1Bustina di cremor…
Rizzuole con carne
Una ricetta tradizionale siciliana, le rizzuole, che nella tradizione siciliana si fanno fritte, io per una questione di benessere e salute le ho provate a forno, senza strutto, ma con burro chiarificato, cosi facendo ho diminuito i grassi saturi, ecco a voi la ricetta! Ingredienti 500g di farina 00 6g di lievito fresco 225g di…
Cucina In Forma 