Granita di limone

Con questa ricetta mi sento a casa, da vera siciliana non poteva mancare la granita di limone, un classico della gelateria siciliana, si mangia a colazione con la classica brioche con il tuppo, ma se volete tagliare le calorie, potete mangiarla con le gallette integrali ai cerali, certo non sarà lo stesso, ma sicuramente vi sentirete più leggere

Ingredienti

  • 1 litro d’acqua minerale
  • 10 Limoni grandi oppure 300 ml di succo di limone
  • 500 g di zucchero

Per fare la granita lavare bene i limoni, tagliarli a meta’ e metterli in una terrina, dove abbiamo messo l’acqua minerale, fare macerare 30 minuti, poi con uno spremi agrumi di legno, iniziare a spremete i limoni dentro l’acqua, appena abbiamo finito, prendere un colino a maglia stretta, passare il succo dei limoni dal colino.A questo punto mettere il succo in una pentola, mettete lo zucchero, mescolare , accendere il fuoco e fare sciogliere bene lo zucchero, appena bolle, spegnere e fare raffteddare.Se avete la gelateria mettere il preparato freddo nella gelateria, appena diventa granuloso, spegnere e versare negli stampini singoli oppure in un contenitore grande e porre in freezer. Se non avete la gelateria, mettete il succo di limone in una grande ciotola, porre in freezer e ogni 45 minuti mescolare bene, ripetere l’operazione per 6 volte circa. La granita é pronta per essere servita!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...