Ingredienti
- 1 litro d’acqua minerale
- 10 Limoni grandi oppure 300 ml di succo di limone
- 500 g di zucchero
Per fare la granita lavare bene i limoni, tagliarli a meta’ e metterli in una terrina, dove abbiamo messo l’acqua minerale, fare macerare 30 minuti, poi con uno spremi agrumi di legno, iniziare a spremete i limoni dentro l’acqua, appena abbiamo finito, prendere un colino a maglia stretta, passare il succo dei limoni dal colino.A questo punto mettere il succo in una pentola, mettete lo zucchero, mescolare , accendere il fuoco e fare sciogliere bene lo zucchero, appena bolle, spegnere e fare raffteddare.Se avete la gelateria mettere il preparato freddo nella gelateria, appena diventa granuloso, spegnere e versare negli stampini singoli oppure in un contenitore grande e porre in freezer. Se non avete la gelateria, mettete il succo di limone in una grande ciotola, porre in freezer e ogni 45 minuti mescolare bene, ripetere l’operazione per 6 volte circa. La granita é pronta per essere servita!
Cucina In Forma 