Crostatine alla frutta

Salve, oggi una ricetta simpatica, veloce e molto gustosa 

Ingredienti 

  • 220g di farina di maiorca
  • 67g di farina integrale 
  • 115 g di mamdorle 
  • 220 Burro 
  • 167g di zucchero di canna 
  • 2g di lievito per dolci 
  • 67 g di uova 
  • Vaniglia 
  • 2 g di sale 
  • Per il ripieno
  • 100 g di confettura di fichi 
  • 2 Banane 
  • 2 kiwi
  • Gelatina per lucidare 

Impastare velocemente tutti gli ingredienti per la frolla, l’impasto deve risultare molle, prendere 2 fogli di carta forno mettere l’impasto e appiattirlo con le mani, metterlo in frizzer per un’ora. Passato il tempo, tirare fuori la frolla, prendere un coppa pasta, fare dei cerchi e metterli in una teglia rivestita da carta forno, mettere sopra un velo di confettura di fichi e infornare a 180 gradi per 30 minuti! Fare raffreddare le crostatine e decorare con la frutta a piacere, lucidare con gelatina! 

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