Salve a tutti, oggi una ricetta siciliana, per gli amanti della ricotta, facile da fare, un dessert leggero.e.molto nutriente, ecco a voi la ricetta!
Ingredienti
- 1 K di ricotta di pecora
- 4 Uova
- 150 g di zucchero di canna
- 250 g di savoiardi
- Vaniglia
- 150 g di cioccolato in gocce
- Buccia di limone
- Mollica di pane
- Olio
Setacciare la ricotta, aggiungere lo zucchero, mescolare bene, aggiungere i tuorli a uno a uno, la bacca di vaniglia e la buccia di limone, le gocce di cioccolato, montare a neve ferma gli albumi, e aggiugerli alla fine senza smontare il composto, preparare una teglia, ungerla di olio e mollica sopra, fare uno strato di ricotta, uno strato di savoiardi sbriciolati, coprire con la ricotta e la mollica per ultimo, fiocchi di burro ed infornare a 180 gradi per 45 minuti!
