​

Salve a tutti, oggi una ricetta salata, ho preso spunto dalla pasta al pesto trapanese, devo dire che il risultato e’ davvero ottimo!

ingredienti 

• 250 g di busiate di kamut o integrale o di grano duro 
• 4 Pomodori rossi 
• 30 g di nocciole tostate 
• 2 Scatole di tonno all’olio di Oliva da 80 grammi
• Peperoncino 
• 1 Spicchio d’aglio

Mettere a bollire l’acqua per la pasta, intanto preparare il sugo, in una padella mettere uno spicchio d’aglio e un po’di olio, versare i pomodori tagliati a pezzi, salare, cuocere per 5 minuti, con un frullatore ad immersione tritare le nocciole insieme ai pomodori cotti, avendo cura di togliere l’aglio, versare il tutto in una padella, cuocere 5 minuti a fuoco lento, aggiungere il tonno sgocciolato bene, amalgare il tutto per 5 minuti e aggiugere il peperoncino alla fine. Scolare le busiate al dente, versarle nel sugo e mantecare per 2 minuti. Il piatto e’ pronto!  Buon appettito!