Torta con fragoline

​ Salve a tutti, oggi una torta meravigliosa, primaverile, fresca, facile da fare, a voi la ricetta  Ingredienti  Per il pan di spagna  5 Uova  175g di zucchero  90g di farina debole (io maiorca) 60g di fecola di patate  Scorza grattugiata di agrumi  1/2 Baccello di vaniglia  Per il ripieno 200g di robiola  400g di…

Biscotti di San Giuseppe

Oggi una ricetta della tradizione siciliana, i biscotti di San Giuseppe, facili da fare, di forme diverse, rotondi sono quelli classici, a forma di bastone per richiamare il Santo , ecco a voi una ricetta! Ingredienti 550 g di farina di maiorca (farina 00) 2 Uova 150g di zucchero di canna 125 g di burro…

Bigne’

​ Salve a tutti, oggi un classico della pasticceria francese, diventato famoso anche dalle nostre parti, la pasta choux e’ un impasto semplice da fare, potete farcirla con crema o ricotta, potete creare diverse torte o fare dei mignon ripieni di farcia dolce o salata,  ecco a voi la ricetta dell’impasto base. Ingredienti  270 g…

Savoiardi

​ Salve a tutti, oggi una ricetta tradizionale, adoro i savoiardi, sono dei biscotti leggerissimi, senza grassi, si possono mangiare in qualsiasi momento della  giornata, non possono mancare nella nostra cucina! Ingredienti  8 Tuorli 130g di zucchero  Baccello di vaniglia  7 Albumi  110g di farina di maiorca  40 g di fecola di patate  Zucchero a…