Oggi una ricetta della tradizione siciliana, i biscotti di San Giuseppe, facili da fare, di forme diverse, rotondi sono quelli classici, a forma di bastone per richiamare il Santo , ecco a voi una ricetta!

Ingredienti

• 550 g di farina di maiorca (farina 00)
• 2 Uova
• 150g di zucchero di canna
• 125 g di burro (strutto originale)
• 10 g di lievito vanigliato

• 100 ml di Latte
• Sale
• Vaniglia bacca
• 50g di cimino

In una terrina capiente versare la farina, fare il buco al centro, mettere le uova e lo zucchero, aggiungere il burro, pizzico di sale, impastare bene, versare il latte , formare un bel panetto e farlo riposare una mezz’ora circa. Formare delle ciambelle e con un coltello fare dei tagli attorno, spennellare con uovo e coprire con il cimino, infornare a 200 gradi per 20 minuti!