Fusi di pollo allo zafferano

Oggi una ricetta sana e veloce, un secondo piatto che puo sostituire il primo  perche’ ci sono le patate e i carciofi che la fanno da padroni, ecco a voi la  ricetta! 

  • Ingredienti 
  • 4 Fusi di pollo 
  • 4 carciofi 
  • 2 Patate 
  • 1 Bustina di zafferano 
  • 1/2 Bicchiere di vino.bianco 
  • 1/2 Bicchiere di acqua bollente 
  • Sale e pepe

Pulire i carciofi, lasciare solo il cuore, farli bolllire per 5 minuti, scolare e metterli da parte, pelare le patate e tagliarle a spicchi, prendere una padella con un po’di olio, rosolare i fusi di pollo senza pelle, versare mezzo bicchiere di vino bianco, fare evaporare e aggiugere le patate , fare cuocere per 15 minuti con coperchio e versare i cuori di carciofi sbollentati precedentemente, salare e mettere la bustina di zafferano con mezzo bicchiere di acqua bollente, mescolare con cura e fare cuocere a fuoco lento per 30 minuti , alla fine aggiungere una spolverata di pepe nero e un filo d’olio, buon.appetito!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...