Salve a tutti, oggi una ricetta salata, super veloce, basta avere della pasta sfoglia e dei carciofi e il gioco é fatto!

Ingredienti

• 1 Disco di pasta sfoglia
• 350g di cuori di carciofi
• 100g di asiago
• 300g di latte intero
• 40 g di burro tedesco
• 30 g di farina
• sale e pepe
• 50 g di parmigiano
• Semi di sesamo

Pulire i carciofi, lasciare solo il cuore, tagliati in 4, sbollentarli in acqua per 10 minuti, scolare e metterli da parte. Preparare la salsa, mettere il burro in un tegame, aggiungere la farina e il latte caldissimo, addensare la salsa besciamella, aggiungere il formaggio tagliato in piccoli pezzi, mescolare bene. Prendere i carciofi, passarli in padella con olio, salare e pepare, versare la salsa besciamella sopra, mescolare e aggiungere il parmigiano, prendere il disco di pasta sfoglia, bucherellare il fondo, distribuire all’interno il ripieno e livellare la farcitura, girare la pasta sfoglia sul ripieno, aiutandosi con la carta forno, sigillare bene i bordi, in modo da creare un bel salsicciotto, lucidare con uovo sbattuto e coprire con semi di sesamo infornare a 200 gradi per 30 minuti!