Iris fritte

Salve a tutti oggi vi presento una ricetta siciliana, Iris fritta, con una variante, il pane al posto dell’impasto base, provate a farli sono facilissimi e buonissimi!

  • Ingredienti
  • 10 Panini rotondi 
  • 1 k di ricotta di pecora 
  • 350 g di zucchero 
  • 80 g di gocce di cioccolato 
  • Olio di arachide
  • Acqua e farina q.b 
  • 1k di pangrattato 

Per fare le iris con ricotta bisogna comprare i panini il giorno precedente. Preparare la ricotta con lo zucchero, passarla al setaccio aggiungere il cioccolato e metterla in frigo. Prendere i panini e fare un buco al centro, consevare il tappo, svuotare il pane togliendo la mollica, bagnare i panini im acqua e metterli a testa in giu. Prendere la ricotta riempire i panini  con una sacpoche  chiuderli con il loro tappo. Prepare la pastella con acqua e farina molto densa, immergere i panini in pastella e passarli nella mollica fare una pressione per compattare bene il panino. Riscaldare l’olio e friggere i panini dolci per 10 minuti, fare raffreddare e servire!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...