Passato di verdura

Oggi una ricetta depurativa per  prepararsi al natale in gran forma, facilissima e veloce puo’ sostituire un pasto serale senza sensi di colpa!
Ingredienti 

Per 2 persone

  • 400G di zucca 
  • 400g di finocchi 
  • 400 g di carote 
  • 100 g di caciocavallo grattugiato 
  • 4 Pomodori secchi
  • Peperoncino

Tagliare tutte le verdure a pezzetti e cuocerli con pochissima acqua per 30 minuti a fuoco lento. Appena cotti frullare il tutto e aggiugere i pomodori secchi lavati, il caciocavallo e frullare ancora, alla fine un filo d’ olio extra vergine, un  peperoncino e mescolare, il piatto e’ pronto! Piu’ veloce di cosi .

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