Salve a tutti, oggi una torta senza il forno, fresca e nutriente, perfetta per la primavera, ecco a voi la ricetta!
Ingredienti
- Per la base
- 200g di cereali al cioccolato
- 100g di burro
Per la crema
- 500g di formaggio spalmabile
- 500g di burro di arachide
- 80g di miele
- 100g di zucchero a velo
- 400g di panna montata
Per decorare
Caramello salato al burro di arachide
- 100g di zucchero di canna
- 50g di burro
- 150ml di panna liquida
- 50g di burro di arachide
Preparare la base sbriciolando i cereali e impastiamo li con il burro, disponiamo il composto in uno stampo a cerniera 24 cm e porre in frigorifero. In una terrina amalgamare con le fruste elettriche il formaggio spalmabile, lo zucchero, il miele, la bacca di Vaniglia . Unire il burro di arachidi e amalgamare con la frusta. Incorporare la panna montata dal basso verso l’alto. Togliere dal frigo lo stampo e versare dentro la crema livellare e porre in frigo. Preparare il caramello, in una padella versare lo zucchero, lasciare sciogliere senza mescolare, appena pronto a fuoco basso aggiungere il burro e la panna, mescolare continuamente, spegnere il fuoco e aggiungere il burro di arachide sciolto, fare raffreddare completamente il caramello. Tirare fuori la torta e versare il caramello freddo e cremoso e rimettere in frigorifero per almeno 6 ore. Buon appetito!
