Salve a tutti, oggi una torta senza il forno, fresca e nutriente, perfetta per la primavera, ecco a voi la ricetta!

Ingredienti

• Per la base
• 200g di cereali al cioccolato
• 100g di burro

Per la crema

• 500g di formaggio spalmabile
• 500g di burro di arachide
• 80g di miele
• 100g di zucchero a velo
• 400g di panna montata

Per decorare

Caramello salato al burro di arachide

• 100g di zucchero di canna
• 50g di burro
• 150ml di panna liquida
• 50g di burro di arachide

Preparare la base sbriciolando i cereali e impastiamo li con il burro, disponiamo il composto in uno stampo a cerniera 24 cm e porre in frigorifero. In una terrina amalgamare con le fruste elettriche il formaggio spalmabile, lo zucchero, il miele, la bacca di Vaniglia . Unire il burro di arachidi e amalgamare con la frusta. Incorporare la panna montata dal basso verso l’alto. Togliere dal frigo lo stampo e versare dentro la crema livellare e porre in frigo. Preparare il caramello, in una padella versare lo zucchero, lasciare sciogliere senza mescolare, appena pronto a fuoco basso aggiungere il burro e la panna, mescolare continuamente, spegnere il fuoco e aggiungere il burro di arachide sciolto, fare raffreddare completamente il caramello. Tirare fuori la torta e versare il caramello freddo e cremoso e rimettere in frigorifero per almeno 6 ore. Buon appetito!