Salve a tutti, oggi vi presento una ricetta sana e velocissima, un pane morbido con semi di chia bianchi, una bontà da gustare a colazione con un po’ di miele, pranzo o cena se gradite, eccovi la ricetta!
Ingredienti
- 100g di farina di maiorca
- 100g di Manitoba
- 300g di farina Integrale
- 250 g di acqua
- 7 g di lievito secco
- 100 g di semi di chia white
- 70 ml di olio di girasole
- 10 g di sale
In planetaria versare l’acqua ed il lievito e cominciare a fare girare la macchina, versare piano la miscela di farine , se occorre aggiungere un altro po’ di acqua, aggiungere i semi di chia l’olio ed il sale alla fine, fare girare la macchina per 20 minuti circa. Tirare la pasta e impastare leggermente e formare una palla coprire con pellicola per un paio di ore. Passato il tempo fare 3 filoni e metterli in forno con la luce accesa per un ora/due circa. Passare con un pennello del latte sopra i filoni ed infornare a 220 gradi per 30 minuti. Controllare sempre il forno e quando hanno preso un bel colore ambrato spegnere girare i filoni e lasciarli dentro il forno ad asciugarsi. Potere gustare il pane a vostri piacimento!
