Cominciamo con la prima ricetta di natale, una crostata leggera con i sapori natalizi.

Ingredienti

• 400 g di farina di maiorca
• 120 ml di latte
• 80 ml di olio di girasole
• 50 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaio scarso di lievito vanigliato
• Sale
• Buccia di arancia grattugiata
• 400 g di composta di fichi
• 60 g di gocce di cioccolato
• Buccia di arance candite

In una terrina mescolare la farina con il latte, l’olio, lo zucchero il lievito ed il sale. Formare un panetto liscio, metterlo tra due fogli di carta forno stenderla con il matterello, prendere una teglia rotonda da 24 cm e riporre la frolla con la sua carta forno, con le mani farla aderire bene alle pareti, con una forchetta formare dei buchi sulla frolla e versare la composta di fichi con le gocce di cioccolato, le bucce di canditi, con il resto della pasta formare la griglia in modo da comporre la classica crostata, infornare a 180 gradi per 40 minuti, va gustata tiepida con una bella tazza di caffè fumante. Semplicemente Natale!