Buon anno a tutti, la prima ricetta di gennaio è un dolce fantastico, facilissimo da fare, leggero e depurativo, pochi zuccheri, provate a farlo, vi lascerà senza parole !

• Ingredienti
• 450 g di marmellata di arance fatta in casa
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 300 g Farina integrale
• 16 g di lievito chimico
• 4 uova
• 150 ml di olio di girasole
• Pizzico di sale

Separare i tuorli dagli albumi, montare quest’ultimi a neve ferma con un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale, incorporare i tuorli, poi l’olio, sempre frullando aggiungere la marmellata di arance, alla fine la farina ed il lievito, impasto pronto! Infornare a 180 gradi per 60 minuti circa o qualcosa meno dipende dal vostro forno, io ho usato una forma a plumcake, oppure tante tortine piccole!