Biscotti alla crusca

Salve a tutti, gennaio è il mese della depurazione, così ho pensato a questi biscottini integrali con la crusca, ottimi a la colazione, ricchi in fibre, senza lattosio, vanno bene a tutti anche chi è a dieta..

Ingredienti

  • 300g di farina di tumminia
  • 300g di crusca
  • 50 g di zucchero di canna
  • 300 ml di latte di mandorla
  • 60 ml di olio di arachide
  • 8 g di lievito vanigliato
  • Buccia di agrumi a piacere
  • Sale

Mescolare in una ciotola grande la farina, la crusca, aggiungere il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale, versare il latte di mandorla e cominciare ad impastare alla fine l’olio e la buccia degli agrumi. L’impasto è pronto, non ha bisogno di riposare, preparate il forno a 200 gradi e formare i biscottini come volete, io ho fatto delle girelle, ma vanno bene delle palline e poi schiacciare con le mani. Infornare per 20 minuti!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...