Continuando con i gelati oggi ho fatto un esperimento con il latte di cocco e le proteine. Devo dire strepitoso e può essere mangiato come sostitutivo pasto, oppure a fine pasto in dose minore!

Ingredienti

• 400 ml di latte di cocco
• 40 g di proteine in polvere
• 40 g di cacao amaro
• 40 g di miele
• 20 g di inulina in polvere (facoltativo)

Ho frullato tutti gli ingredienti e messo in gelateria senza bisogno di cottura, perché non c’è zucchero! Favoloso e leggero! Provatelo e mi fate sapere a presto!