Frittelle di pane

Buongiorno amici, oggi vi presento una ricetta antichissima e facilissima, ‘Le frittelle di pane ‘che si possono mangiare salate oppure dolci. La mia nonna le faceva più appiattite tipo pizzette e le passava nello zucchero!

Ingredienti

  • 500g di farina di maiorca
  • 400 ml di acqua minerale
  • 7g di lievito chimico
  • 10 ml di olio di oliva
  • 5 g di sale
  • 5 g di zucchero
  • A piacere buccia di agrumi
  • 1 litro di olio di arachide per friggere

Mettere in una ciotola l’acqua a temperatura ambiente ed il lievito, lo zucchero mescolare bene con una forchetta e aggiungere piano piano la farina fino a completare, il sale e l’olio alla fine. L’impasto deve risultare morbidissimo, coprire con pellicola per 2 ore. Preparare una padella con dell’olio di arachide e friggere le frittelle a cucchiai nell’olio bollente! Coprire con zucchero semolato se le volete dolci, oppure con salumi se le preferite salate!

5 commenti Aggiungi il tuo

  1. Nemo&Nancy ha detto:

    Amiamo le frittelle in qualunque modo e queste sono veramente squisite…Nemo&di NemoInCucina!!!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!*

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  2. Cucina In Forma ha detto:

    Verissimo! Buona giornata ❤️

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  3. carla in cucina ha detto:

    Che bella ricetta di una volta!

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  4. Cucina In Forma ha detto:

    Grazie… Ricetta antichissima ❤️

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