Crostata con carrube e fichi

Buon pomeriggio a tutti , oggi vi presento una ricetta sana e gustosa, la frolla è fatta con farina di carrube, un frutto che io amo , questo è il periodo della raccolta , sono ricche di vitamine e fibre ..

Ingredienti

  • 150 g di farina integrale
  • 100 g di farina di carrube
  • 1cucchiaino di lievito
  • 1uovo
  • 80 ml di olio di girasole
  • 50 ml di acqua
  • Per il ripieno
  • 200 g di confettura di fichi homemade
  • 200 g di crema fondente della Lindt
  • Procedimento
  • La farina di carrube la potete trovare nei negozi bio natura o la si può fare a casa , semplicemente mettere le carrube in frezzer per due ore e poi infornare a 200 gradi per 15 minuti ..frullare facendo attenzione ai semi che sono durissimi .
  • Prendere 100 g di farina di carrube e aggiungerla alla farina integrale , mettere il lievito, l’uovo ,olio, impastare bene e se necessario aggiungere l’acqua. Distendere la frolla e coprire una teglia rivestita da carta forno , bucherellate il fondo e versare la confettura e la crema fondente sopra . Infornare a 180 gradi per 20 minuti coperta da carta forno, per evitare che si bruci la crema al cioccolato fondente !

3 commenti Aggiungi il tuo

  1. Reny Arcobaleno ha detto:

    Articolo interessante. Non pensavo che con le carrube si potessero fare dei buonissimi dolci.

    Renato (I viaggi dell’Arcobaleno)
    https://iviaggidellarcobaleno.altervista.org

    "Mi piace"

    1. Cucina In Forma ha detto:

      Grazie , si fanno anche degli ottimi biscotti senza utilizzare zucchero

      Piace a 1 persona

      1. Reny Arcobaleno ha detto:

        Favoloso 😃😃

        Piace a 1 persona

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