Buon pomeriggio a tutti , oggi vi presento una ricetta sana e gustosa, la frolla è fatta con farina di carrube, un frutto che io amo , questo è il periodo della raccolta , sono ricche di vitamine e fibre ..

Ingredienti

• 150 g di farina integrale
• 100 g di farina di carrube
• 1cucchiaino di lievito
• 1uovo
• 80 ml di olio di girasole
• 50 ml di acqua
• Per il ripieno
• 200 g di confettura di fichi homemade
• 200 g di crema fondente della Lindt
• Procedimento
• La farina di carrube la potete trovare nei negozi bio natura o la si può fare a casa , semplicemente mettere le carrube in freezer per due ore e poi infornare a 200 gradi per 15 minuti ..frullare facendo attenzione ai semi che sono durissimi .
• Prendere 100 g di farina di carrube e aggiungerla alla farina integrale , mettere il lievito, l’uovo ,olio, impastare bene e se necessario aggiungere l’acqua. Distendere la frolla e coprire una teglia rivestita da carta forno , bucherellate il fondo e versare la confettura e la crema fondente sopra . Infornare a 180 gradi per 20 minuti coperta da carta forno, per evitare che si bruci la crema al cioccolato fondente !