Ingredienti Ingredienti per 2 persone 300 g di finocchi. 150 g di lattuga 100 ml di acqua. Sale q. B. Pepe nero. 50 g di parmigiano reggiano. Menta in foglie Olio extra vergine q. B Stufare i finocchi nell’acqua, ridurre in crema, salare e pepare, mettere da parte, stufare la lattuga con pochissima acqua, ridurre…
Mese: gennaio 2020
Tarta tatin
Buongiorno a tutti, oggi vi presento un dolce con le mele, un classico della cucina francese, avevo già fatto una versione light, questa invece è la ricetta originale dove il burro è il protagonista! Ingredienti Per una teglia da 23 cm circa 200 g di farina di maiorca 190 g di burro 60 ml di…
Sformato di paccheri con guanciale, patate e ricotta
Buon anno a tutti , oggi vi parlo di una ricetta che ho fatti il giorno di Natale, coreografica e buonissima. Ingredienti 500 g di paccheri 250 g di guanciale 500 g di ricotta vaccina 1 k di patate 100 g di parmigiano Pepe nero 1 uovo Olio Extravergine q. B Per la besciamella 1…
Cucina In Forma 