Barrette ai cereali

Buongiorno a tutti, sono giorni particolari per la nostra Italia, questa quarantena forzata per tutti ci impone tanta pazienza e forza di volontà.. Ma la speranza non deve abbandonarci e ne usciremo più forti di prima. Oggi vi parlo di una bella ricetta, sana e nutriente.

Ingredienti per 10 barrette

200 g di fiocchi di avena

20 g di uvetta

50 g di mandorle tritate

50 g di cereali qualsiasi (tipo quelli da colazione)

2 albumi montati

50 g di cacao

Latte di riso q. B.

In una ciotola grande mettere i cereali misti, avena, il cacao, le mandorle, l’uvetta, aggiungere il latte di riso ed gli albumi leggermente montati mescolare fino a creare un impastato morbido. Fare dei piccoli mucchietti e schiacciarli. Cuocerli a 200 gradi per 30 minuti.

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