Sfogliatelle con salsiccia

Buon pomeriggio a tutti, oggi vi presento una ricetta per la cena, facilissima da fare e molto gustosa.

Ingredienti

500 g di salsiccia. 1l di passata di pomodoro. 50 ml di vino bianco. 100 g di parmigiano reggiano .150 g di piselli cotti. 2 confezioni di pasta sfoglia. 1 uovo. Sale q. 1 cucchiaio di zucchero

Preparare il ragù di salsiccia, mettendo in una pentola olio, la salsiccia ridotta in pezzetti, aggiungere il vino e fare evaporare, aggiungere la passata di pomodoro, salare, un cucchiaio di zucchero scarso e fare cuocere per 2 ore. A cottura ultima aggiungere i piselli ed il parmigiano reggiano. Preparare la pasta sfoglia, stenderla e dividerla in 6 porzioni rettangolari riempire ogni pezzetto con un cucchiaio di ragù e chiedere unendo i due lembi più lunghi, informare a 220 per 20 minuti!

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