Crostata frangipane alle nocciole

Buonasera amici , stasera vi presento un dolce da riposto buonissimo , ottimo con il caffè a colazione , a fine pasto oppure a merenda .

Ingredienti

250, g di farina 00 o Maiorca

100 g di farina di mandorle

150 g di burro

150 g di zucchero a velo vanigliato

2 uova

Pizzico di sale

Buccia di un 🍋

Per il ripieno

100 g di nocciole
50 g di cioccolato bianco 50 g di burro , 200 g di crema di nocciole, 2 uova , 70 g di zucchero a velo

Preparare la frolla , mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare velocemente, porre in frigorifero per almeno un’ora.

Prepariamo il ripieno

In un robot mettere il cioccolato, le nocciole , tritare e aggiungere il burro sciolto le uova e lo zucchero , alla fine la crema di nocciole

Prendere la frolla , stendere 3/4 tra due fogli di carta forno , rivestire una tortiera da 24 cm, bucherellate il fondo riempire con la crema , coprire con le strisce di pasta ,

Infornare a 180 gradi per 40 minuti !

Buona merenda a tutti !

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Io ci abbinerei un tè come un Oolong a alta ossidazione 😊

    "Mi piace"

    1. Cucina In Forma ha detto:

      Ottimo …adoro il tè Oolong !

      Piace a 1 persona

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