Buongiorno amici , settembre per me è un mese impegnativo, finalmente ieri sono riuscita a rilassarmi un po’ e ho fatto questi bignè allungati deliziosi …vi dò la ricetta Ingredienti per 12 éclair Crema pasticcera al caffè 500 di latte intero, 200 di caffè ristretto, 150 g di zucchero, un tuorlo , 50 g di…