Buongiorno amici , oggi vi parlo di una ricetta Alcamese, le ravazzate sono dolci semplici con ricotta e senza grassi , in altre parti della sicilia come Palermo fanno parte della rosticceria siciliana, quindi salate con un ripieno di carne Ingredienti 500 g.farina 00 500 g di zucchero 4 uova 1 cucchiaino di ammoniaca Vaniglia…