Crostata con frutta

Oggi una ricetta estiva , fresca , una crostata con tanta frutta Ingredienti Per la base da 30 cm 300 g di farina debole 100 g di farina di mandorle 200 g di burro 150 g di zucchero di canna 1 uovo intero 8 g di lievito vanigliato Buccia di un 🍋 Per la crema…

Macarons

Buon pomeriggio, oggi una ricetta apparentemente semplice, con solo 3 ingredienti e senza glutine, sono molto divertenti da fare e si possono fare al naturale o colorati come nella foto ! Ingredienti per 20 macarons 150g Farina di mandorle fine 150 g di zucchero a velo 55g albume per il pastello 40 ml di acqua…

Rose lillà

Cene gourmet per persone speciali Antipasti Caponatina in cestino di parmigiano Mousse di asparagi con biscotti croccanti Riso venere con gamberetti e salsa all’avocado Primi Zucchine rotonde ripiene di riso al pomodoro 🍅 Timbaletti di patate americane Crocchette di riso Secondi Straccetti di pollo fritto Filetto di maiale con riduzione di vino rosso e uva…

Biscotti semplici

Buongiorno amici, oggi giornata uggiosa, ho pensato a questi biscottini integrali per coccolarci un po’. Ingredienti 200 g di mandorle con buccia 270 di farina integrale 125 g di burro 140 g di zucchero di canna muscovado 2 uova 8 g di lievito vanigliato Aroma mandorla Bacca di vanigliaPizzico di sale In una grande ciotola…

Muffin con mirtilli

Buon pomeriggio amici Oggi una ricetta da colazione leggera e gustosa , ottima per restare in forma! Ingredienti 200 g di farina integrale 60 g di fecola di patate 2 uova 150 ml di latte 80 ml di olio di girasole 1 bustina di lievito vanigliato 200 g di mirtilli50 g per la decorazione 150…

Biscotti alle nocciole

Oggi una ricetta rivisitata ho preso spunto dalle pastine di mandorla siciliane , solo 3 ingredienti, più facile di così! Ingredienti 200 g di nocciole , 180 g di zucchero semolato, 2 albumi, buccia di arancia Zucchero a velo! Ridurre in farina le nocciole insieme con lo zucchero semolato, aggiungere gli albumi, uno per volta…

Saint Honoré

Buongiorno amici , oggi ci buttiamo in un classico della pasticceria francese , con un po’ di passaggi Ingredienti Per il Pan di spagna 4 uova, 150 zucchero , 150 farina 00, vaniglia , 30 ml di olio di girasole Per la crema vaniglia /cacao500 g di latte intero , 150 g di zucchero ,…

Pecorelle di marzapane

Buona domenica delle palme a tutti voi , oggi prepariamo le pecorelle di marzapane ! Tradizione siciliana. Il marzapane o pasta di mandorle si utilizza per fare tantissimi dolci in Sicilia, dalla frutta di martorana, alla cassata siciliana , dalle pecorelle ai dolci di mandorle ripieni , insomma la mettiamo ovunque… scherzi a parte è…

Crostata frangipane alle nocciole

Buonasera amici , stasera vi presento un dolce da riposto buonissimo , ottimo con il caffè a colazione , a fine pasto oppure a merenda . Ingredienti 250, g di farina 00 o Maiorca 100 g di farina di mandorle 150 g di burro 150 g di zucchero a velo vanigliato 2 uova Pizzico di…

Torta mimosa

Salve a tutti oggi un classico della pasticceria italiana, la torta mimosa, nasce per celebrare la Festa della donna ed è diventata così celebre da essere considerata una classica torta da credenza. Ingredienti Per il pan di spagna 400 g di uova intere (circa 7) 100g di tuorli(4) 330g di zucchero semolato 230g di farina…

Risotto ai frutti di bosco

Oggi per San Valentino un primo piatto di grande effetto , rosso e gustoso! Per 4 persone 350 g di riso Carnaroli 150 g di frutti di bosco freschi o surgelati 1lt di brodo vegetale100 ml di vino rosso50, g di burro Una cipolla 200 g di taleggio 200 ml di panna fresca 100 g…

Torta arcobaleno 🌈

Buongiorno amici, se volete stupire i vostri ospiti questa è una torta che fa’ al caso vostro! Ingredienti per 6 persone 6 teglie di carta forno da 18 cm 250 g di farina 00 250 g di zucchero semolato 120 g di burro 4 uova 15 g di lievito vanigliato 400 g di yogurt Bacca…