Frutta di Martorana

Buongiorno a tutti e buona festa di tutti i santi. Come da tradizione siciliana per i morti la frutta di Martorana è ancora il dolce tipico , inventata dalle monache del monastero di Martorana di Monreale, da dove deriva il nome, la pasta di mandorle detta anche pasta reale che si usa largamente nei dolci…

Torta Fantasy

Buon pomeriggio a tutti , ho voluto chiamare questa torta Fantasy perché è una mia fantasia, scherzi a parte mi sembra non avere letto mai niente del genere, se avete voglia, provate a farla, leggerissima e molto Particolare! Ingredienti 100 g di farina di mandorle 100 g di cereali misti 8 g di cremor tartaro…

Crostata con carrube e fichi

Buon pomeriggio a tutti , oggi vi presento una ricetta sana e gustosa, la frolla è fatta con farina di carrube, un frutto che io amo , questo è il periodo della raccolta , sono ricche di vitamine e fibre .. Ingredienti 150 g di farina integrale 100 g di farina di carrube 1cucchiaino di…

Delezia al caffè

Bongiorno a tutti , domenica grigia in Sicilia… Così vi delizio con un dolce caffettoso…Ahahahah Ingredienti 85 g di nocciole in farina 35 g di farina debole o maiorca 4 uova 80 g di zucchero Per la bagna 50 ml di caffè 50 ml di latte condensato Per la crema 250 ml di latte intero…

Crostata morbida al cioccolato

Buongiorno a tutti , oggi ci coccoliamo un po’.. torta al cioccolato facile da fare e di grande effetto ! Ingredienti 100 g di farina tipo 1 5g di lievito vanigliato 3 uova 100 g di zucchero di canna 100 g di cioccolato fondente 80 ml di olio di girasole Per il ripieno 200 ml…

Focaccia alle mele

Bentrovati amici, l’estate è agli sgoccioli così ho pensato ad un dolce avvolgente, leggero ma nello stesso tempo goloso… Provare per credere! Ingredienti 500 g di farina Petra 1 8 g di cremor tartaro 300 ml di succo d’uva 100 ml di olio di girasole 1 uovo Buccia di un limone Sale pizzico Per il…

Frozen allo yogurt

Salve a tutti, oggi vi presento una ricetta fresca e leggera, da presentare a fine pasto, a merenda o quando volete. Secondo me è geniale.. Ve la consiglio.. Provate a farla.. Veloce e gustosa nello stesso tempo. Ingredienti 500 g di yogurt bianco intero 1 cucchiaio di miele 80 g Amarene sciroppate homemade Mettere lo…

Muffin alla Nutella

Buon ferragosto a tutti, oggi una ricetta veloce e leggera, dopo avere mangiato l’impossibile ci prepariamo alla colazione di domani 😂 Ingredienti 200 g di farina di maiorca 2 uova 60 g di zucchero muscovado Mezza bustina di lievito vanigliato 60 ml di olio di girasole 100 ml di latte Nutella q. B In un…

Crostata morbida

Salve a tutti, mi sono presa una lunga pausa.. Mia madre è venuta a mancare, così questa è la prima ricetta che scrivo senza di lei.. Che dire, Solo tanta malinconia. Spero mi guardi da lassù e mi protegga come ha sempre fatto. Scusate per lo sfogo, oggi vi presento una torta golosa, semplice e…

Torta di cocomero

Salve a tutti, oggi vi propongo una torta originale, fresca e leggera, ottima per chi vuole festeggiare un compleanno o un anniversario come nel mio caso.. Ingredienti 1 cocomero da 15 k 1 k di uva nera 1 cestino di more 1 confezione di stuzzicadenti Ho tagliato l’anguria in 3 parti, parte più larga con…

Gelato proteico

Continuando con i gelati oggi ho fatto un esperimento con il latte di cocco e le proteine. Devo dire strepitoso e può essere mangiato come sostitutivo pasto, oppure a fine pasto in dose minore! Ingredienti 400 ml di latte di cocco 40 g di proteine in polvere 40 g di cacao amaro 40 g di…

Gelato alla ricotta

Con questo caldo un buon gelato ci sta bene.. Così ho pensato ad un gelato sano, proteico e sostituto del pasto.. Perché no! Ingredienti 250 g di ricotta di pecora 250 g di kefir 40 ml di miele Bacca di Vaniglia In una terrina mescolare il kefir con la ricotta, il miele e la Bacca…