Panini morbidi con arachidi

Oggi vi presento una ricetta davvero curiosa, morbidissimi panini ricchi di frutta secca, ottimi per gli sportivi, per la merenda dei ragazzi, oppure ottimi da buffet farciti con salse particolari o semplicemente con prosciutto e maionese. Ingredienti 500 farina Petra 1 1 uovo da 50 grammi 12 g di lievito di birra 270 ml di…

Pane con semi di chia.

Salve a tutti, oggi vi presento una ricetta sana e velocissima, un pane morbido con semi di chia bianchi, una bontà da gustare a colazione con un po’ di miele, pranzo o cena se gradite, eccovi la ricetta! Ingredienti 100g di farina di maiorca 100g di Manitoba 300g di farina Integrale 250 g di acqua…

Pizza pane

Salve a tutti oggi vi presento la pizza pane ovvero una pizza senza pomodoro ottima per accompagnare i secondi piatti al posto del pane, ecco a voi la ricetta Ingredienti 500 g di farina metà farina di maiorca e metà farina 0 300ml di acqua tiepida 10g di sale 2g di lievito secco oppure 5g…

Ciambelle morbidissime

Salve a tutti, dopo la pausa estiva vi presento una ricetta golosa e facilissima, il risultato è garantito ecco a voi la ricetta! Ingredienti 600 g di farina( metà 00, metà Manitoba) 70 g di fecola di patate 20 g di lievito fresco, oppure 5 g di lievito secco 250 ml di latte tiepido 80…

Brioche con kefir

Salve a tutti, oggi vi presento un dolce da colazione, leggero con poco zucchero, perfetto per iniziare la giornata in gran forma! Ingredienti 300 g di farina di maiorca 300 g di farina con w 350 125 g di kefir oppure yogurt al naturale 80 ml di olio di girasole 1 uovo 100 g di…

Pane con kefir

Salve a tutti, oggi ho voluto fare per la prima volta il pane con il kefir al posto del lievito, il risultato è eccellente, morbidissimo e fragrante, devo dire che mi ha stupito, abituata a fare il pane con il lievito madre non mi aspettavo questa bontà! Ingredienti Per la biga 500 ml di kefir…

Sfincione

Oggi vi presento una bontà siciliana, lo sfincione, una pizza lievitata lentamente, alta e morbida ricca di formaggi siciliani e cipolla, ecco a voi gli ingredienti! Ingredienti 650g di farina 0 biologica 450 g di acqua tiepida 6 g di lievito madre essiccato oppure 10 g di lievito di birra 4 cucchiai di olio di…