Torta alle verdure

Come riciclare il minestrone surgelato, una ricetta buona e sana ecco gli ingredienti. Ingredienti 400g di minestrone surgelato Pasta sfoglia rotonda 4 albumi d’ uovo 100g di parmigiano 1 cipolla 100ml di acqua Fare soffriggere una cipolla in una casseruola aggiungere il minestrone e l’acqua, salare e cuocere fino a quando vengono assorbiti i liquidi,…

Composta di melone, pere e zenzero!

​ Salve a tutti, oggi una delizia per il palato, una composta di frutta con zenzero, che potete accompagnare con la carne, con i formaggi, per fare crostate, ottima per fare dei biscottini per il natale, ecco a voi la ricetta  Ingredienti  500g di melone giallo  500g di pere mature  1 Mela  350 g di…

Passato di verdura

​ Oggi una ricetta depurativa per  prepararsi al natale in gran forma, facilissima e veloce puo’ sostituire un pasto serale senza sensi di colpa! Ingredienti  Per 2 persone 400G di zucca  400g di finocchi  400 g di carote  100 g di caciocavallo grattugiato  4 Pomodori secchi Peperoncino Tagliare tutte le verdure a pezzetti e cuocerli…

Farinata

Salve a tutti, oggi una ricetta facilissima, buona e  sana, fa parte della cucina povera, la cucina che ricorda la nostra infanzia e che porta con se’ ricordi, emozioni che resteranno per sempre! Ingredienti  250g di farina di ceci  1 Litro e mezzo di acqua  3 Cucchiaibdi olio extravergine  Rosmarino  Sale  In una ciotola diluire…

Strudel di carciofi

​ Salve a tutti, oggi una ricetta salata, super veloce, basta avere della pasta sfoglia e dei carciofi e il gioco é fatto! Ingredienti 1 Disco di pasta sfoglia  350g di cuori di carciofi  100g di asiago  300g di latte intero  40 g di burro tedesco  30 g di farina  sale e pepe  50 g…

Fusi di pollo allo zafferano

​ Oggi una ricetta sana e veloce, un secondo piatto che puo sostituire il primo  perche’ ci sono le patate e i carciofi che la fanno da padroni, ecco a voi la  ricetta!  Ingredienti  4 Fusi di pollo  4 carciofi  2 Patate  1 Bustina di zafferano  1/2 Bicchiere di vino.bianco  1/2 Bicchiere di acqua bollente …

Cookies integrali

​ Oggi una ricetta americana, so perfettamente che la loro cucina non e’il massimo della leggerezza, ma questa ricetta e’davvero buona, questi biscotti sono ottimi a colazione e danno molta energia, utile.per affrontare la giornata! Ingredienti  420 g. di.farina imtegrale tipo 1 350g di gocce di cioccolatto  200g di zucchero di canna  260g di arachidi…

Biscotti della salute

Salve, questa ricetta.mi é stata  data da una mia carissima amica,  attenta all’alimentazione. Questi biscotti li possono mangiare tutti,  chi soffre di  colesterolo alto, chi é  affetto da sindrome metabolica, chi ha voglia di mangiare sano. Ecco a voi la ricetta. Ingredienti  300g di farina di grano saraceno  100g di farina di integrale  3 Cucchiai…

Tortine al cioccolato e pere

Oggi una ricetta facile, facile, che si può fare insieme con i bambini, senza uova e burro, leggera, sana, nutriente, ecco a voi la ricetta Ingredienti 200g di farina 0 100g di cacao amaro 200g di zucchero di canna 1 bustina di lievito 300ml di latte intero 1 Cucchiaio scarso  di caffè solubile 2 pere…

Scones a modo mio

Gli scones sono i famosi biscotti scozzesi, simili a piccole brioche,  che hanno poco zucchero, uvetta sultanina, e si possono abbinare con il salato, la mia versione e’ diversa, ho  messo al posto della uvetta i semi misti, tipo semi di zucca, girasole e di lino, il procedimento e’ molto simile a quelli originali scozzesi,…

Cous cous al tonno fresco

Oggi un piatto tipico della cucina nord africana, il cous cous multietnico, completo, gustoso. Utilizzo quello precotto per questioni di tempo, pronto in pochi minuti. É un piatto semplice ma allo stesso tempo un vero e proprio” piatto unico” Ingredienti 500g di cous cous (conad va benissimo) 500ml di acqua 500g di tonno fresco 1melanzana…

Torta di mele con farina di farro

Salve a tutti, oggi una ricetta salutare, buona, leggera, ottima per chi é a dieta. Ricette di torte di mele c’é ne sono un’infinita’, questa é una dose piccola, per due porzioni abbondanti, se volete potete  raddoppiare le dosi, si può accompagnare la torta con dello yogurt alla vaniglia, oppure una pallina di gelato alla…