Pollo alle mandorle

Questa ricetta é un classico della cucina orientale, mi piace molto, nutriente e leggera, si presta anche quando si vuole perdere qualche chilo, magari abbinata ad una porzione di riso basmati, ecco la ricetta : Ingredienti 500g di pollo a pezzi 40g di mandorle intere 250ml di acqua Farina di riso q.b. Olio extravergine di…

Involtini di pollo in un letto di zucca

Oggi un piatto unico,  che fa bene,  che contiene proteine, carboidrati, pochi grassi, praticamente perfetto. Ingredienti : Per 2 persone 4 Fettine di pollo sottili 100 g di yocca 400g di zucca Sale Curcuma Peperoncino Prima di tutto pensiamo alla zucca, lavarla e tagliarla a pezzi, cucinarla con  pochissima acqua per 10 minuti, con frullatore…

Spezzatino di filetto di maiale all’arancia

Questa é una ricetta abbastanza conosciuta, ma ogni regione, ogni persona ha la ricetta diversa, questa é la mia versione, ecco gli ingredienti : Ingredienti 800g. Di filetto di maiale a pezzi 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco Farina q.b 500ml di brodo 4  Arance Sale, pepe Prendere una pentola e fare  un soffritto …

Pizzette integrali

Oggi una ricetta sfiziosa, che potete utilizzare per un aperitivo ma anche per una cena, ecco la ricetta. Ingredienti: 700g. Farina integrale 150g. Lievito madre oppure 3g. Lievito fresco 350g. Di acqua tiepida 30g. Di zucchero 10g. Di sale Olio extra vergine di oliva Per il condimento 500g.pomodori pelati Cipolla 300g mozzarella Olio extra vergine…

Cosce di pollo con patate dolci

Salve a tutti, oggi presento una ricetta facile, veloce, proteica che va benissimo per dopo le feste. La patata americana o topinambur é ricca di minerali e contiene meno amido della nostra patata, quindi meno calorica, ha un sapore molto dolce. Ecco la ricetta. Ingredienti per 2 persone 4 cosce di pollo 2 patate americane…