Rotolo cassata siciliana

Buon pomeriggio a tutti, oggi vi parlo di un classico della pasticceria siciliana, la cassata in versione rotolo, più veloce e semplice , ecco a voi la ricetta! Ingredienti Per il rotolo 5 uova , 100 g di zucchero, 100 g di farina 00, pizzico di sale ,20 ml di olio di girasole, buccia di…

Semifreddo cassata

Oggi sesta lezione di cucina con i miei amici, la cassata siciliana fredda senza usare il forno! Ingredienti Per la base da 20 cm 230 g di biscotti digestive al cioccolato, 125g di burro Per il ripieno 500 g di ricotta di pecora 150g di yogurt greco intero 125g di zucchero a velo Buccia di…

Cassata al pistacchio

Salve a tutti, oggi siamo a casa mia, la Sicilia, vi propongo una versione nuova della famosa cassata siciliana, dove al posto della frutta candita metterò i pistacchi…Strepitosa! Ingredienti per stampo cassata da 1k 5 uova 75 farina debole Petra 1 75 fecola di patate 150 g di zucchero semolato Sale Bacca di Vaniglia Per…