Ingredienti Per il rotolo 250 g di zucca cotta 3 uova 1 tuorlo 90 g di zucchero di canna 20 g di miele 80 g di farina 00 20 g di fecola di patate 5 g di cannella facoltativo Per il ripieno 400g di latte intero 100 g di cioccolato bianco 60 g di zucchero…
Tag: crema pasticcera
Genovesi
Buon pomeriggio, oggi una ricetta siciliana, le genovesi Ingredienti 250g di farina di grano duro, 250 g di farina 00, 200g di burro, 150 g di zucchero semolato , 60ml di latte, 2 tuorli , 8g di lievito vanigliato, buccia di limone. Per il ripieno 1 l di latte Intero, 80 g di amido di…
Crostatine ai lamponi
Buongiorno amici, oggi vi delizio con una ricetta golosa, capisco che siamo quasi tutti a dieta ma un dolcetto una volta tanto alza l’umore e la glicemia.. Scherzi a parte questa ricetta è strepitosa… Facilissima e di grande effetto! Ingredienti per 10 formine 250 g di farina di maiorca. 100 g di nocciole ridotte a…
Le zeppole di San Giuseppe
La ricetta di oggi é dedicata a tutti i papa’, facile da fare, con poco burro, diversa dalle sfinci siciliane. Ho voluto scrivere questa, perche più leggera, ecco a voi la ricetta Ingredienti 200ml di acqua 50g di burro 125g di farina 00 3 uova Sale Crema pasticcera 500ml di latte 100g di zucchero 60g…
Torta della nonna
Salve, oggi vi presento una torta classica, ci sono tante versioni della torta della nonna, questa é semplice, con un pizzico di me, come sempre. Ingredienti 250g Farina 0 100g farina di mandorle 125g burro 100g zucchero di canna 2 tuorli vaniglia buccia di un limone Ripieno 500ml di latte intero 150g di zucchero di…
Cucina In Forma 