Panini con farina di farro. Lievitazione 16 ore.. 500 g di farina di farro. 350 ml di acqua 2 g di lievito fresco. 5 g di sale 10 ml di olio di oliva Cimino q. B. Impastare la sera precedente la farina, il lievito e l’acqua Fare un bel panetto el fare lievitare coperto con…
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Pasta sfoglia facile
Una ricetta classica, di base per tante preparazioni, si trova in tutti i supermercati, ma farla a casa é un’altra cosa, si possono utilizzare farine di qualita’, burro di qualita’, questa ricetta é collaudata, facile, ecco a voi la ricetta. Ingredienti 250 g di farina di farro (farina normale) 250g di farina 0 10 g…
Biscotti a cuore
Si avvicina la festa della mamma, allora ho pensato a dei biscottini leggeri, ma allo stesso tempo calorosi, come le braccia di una mamma! Ingredienti 750g di farina di farro o perciasacchi o farina integrale 3 Uova 70g di zucchero di canna 100ml di olio di girasole 100ml di succo di arancia 1cucchiano di bicarbonato…
Crostatine ai mirtilli neri
Ancora una ricetta dolce, ho usato la farina di farro, va anche bene la farina integrale, ho messo solo mirtilli, una frolla leggera con poco zucchero, provate a farla, vi darà molte soddisfazioni. Ingredienti 200g di farina di farro integrale 100g di mandorle in farina 150g di burro tedesco 70g di zucchero di canna 2…
Torta ricotta e pere
Per questa ricetta ho preso spunto da un grande maestro Sal De Riso, é un dolce dal profumo unico, ho cambiato la farina, ho utilizzato quella di farro, ho messo meno zucchero, per il resto é simile a quella del grande maestro, provate a farla, é molto semplice e di grande effetto! Ingredienti Per la…
Cucina In Forma 