Strudel integrale alle mele

Salve, oggi una ricetta non proprio siciliana, lo strudel ha molte varianti, sia negli ingredienti per fare la pasta che per il condimento interno, questa ricetta é il riassunto di tutte le ricette. Adoro lo strudel, ho provato moltissime ricette e questa secondo me é buonissima, e si può mangiare senza sensi di colpa. Ecco…

Torta di Linz integrale

Un classico della pasticceria austriaca, rivisitata da tanti, questa é la mia versione, con un pizzico di sicilianita’. Ingredienti 250g di farina integrale 150g di nocciole tritate finemente 200g di burro chiarificato ammorbidito 120g di zucchero di canna 1 tuorlo 1 uova intero 1 cucchiaino di lievito in polvere buccia di un limone grattugiata bacca…

Pizzette integrali

Oggi una ricetta sfiziosa, che potete utilizzare per un aperitivo ma anche per una cena, ecco la ricetta. Ingredienti: 700g. Farina integrale 150g. Lievito madre oppure 3g. Lievito fresco 350g. Di acqua tiepida 30g. Di zucchero 10g. Di sale Olio extra vergine di oliva Per il condimento 500g.pomodori pelati Cipolla 300g mozzarella Olio extra vergine…

Panini con semi di zucca e semi di lino

Buon giorno a tutti, oggi una ricetta simpatica e veloce come sempre, tranne per i tempi di lievitazione, faremo dei panini integrali con semini vari, ecco la ricetta. Ingredienti 500g. Farina integrale 150g. Lievito madre o 4g. Lievito compresso 250ml di acqua tiepida 1 Cucchiaio di zucchero di canna 5g di sale Semi di zucca,lino,sesamo,girasole…