Pasta vergine

Buongiorno a tutti, da tanto tempo avevo voglia di scrivere questa ricetta che è solo Alcamese.. La vera storia si racconta nasce dalle suore che hanno provato a fare questo dolce formando delle cupole e lo chiamarono minne di virgini. Così tutti i bar di Alcamo e soprattutto il mio hanno fatto di questo dolce…

Panettoni con farina integrale

Buongiorno a tutti , siamo vicini alle festività natalizie, come ogni anno preparo i panettoni per i miei amici e parenti, quest’anno ho deciso di proporli al mio gruppo di palestra dove insegno ..devo dire che ho ottenuto un successone , tante ordinazione , quindi sono già al lavoro , il mio lievito madre è…

Panettone

Ultima ricetta dell’anno, il Panettone, ho provato tantissime ricette, eseguite da pasticceri famosi , questa è un misto di tutte le ricette ed è quella che mi ha dato tante soddisfazione. Questa versione è con gocce di cioccolato, ma si possono mettere canditi misti, canditi all’arancia o cedro! Ingredienti 1 impasto 440 g di farina…

Torta al cioccolato

Buona domenica a tutti, oggi dalle nostre parti piove, cosi niente giornata al mare, ho pensato di fare una torta leggera al cioccolato, senza burro e poco zucchero, tanto cacao, ecco a voi la ricetta! Ingredienti 200 g di farina integrale 200 di cioccolato fondente 125 ml di olio di girasole 100 ml di latte…

Biscotti al caffé

​ Buon pomeriggio a tutti, oggi una ricetta dolce deliziosa, biscotti al caffé, ottimi per essere accompagnati da un buon caffé dopo pranzo, ottimi a colazione ecco a voi la ricetta! Ingredienti 200 g di.farina integrale  100 g di burro morbido 1 Uovo  1 Tazzina di caffé fredda 60 g di zucchero a velo vanigliato …

Torta allo yogurt

​ Buongiorno a tutti, oggi una torta senza cottura, fatta di solo yogurt, leggera, ottima per chi ama mangiare sano, la ricetta originale prevede l’aggiunta di panna, ma vi garantisco  che é buona lo stesso! potete farla con frutta a piacere o solo bianca come ho fatto io in questa versione, ecco.a voi la ricetta!…

Colomba di pasqua

​ Oggi, domenica delle palme, ho pensato di scrivere la ricetta della colomba pasquale, rivisitata per voi, semplificata ma molto buona e accessibile a tutti! Ingredienti per 2 colombe da 750 grammi  600g di farina petra 3 adatta ai lievitati 200g di zucchero di canna  120 g di latte  250 g di burro tedesco  60…

Cookies integrali

​ Oggi una ricetta americana, so perfettamente che la loro cucina non e’il massimo della leggerezza, ma questa ricetta e’davvero buona, questi biscotti sono ottimi a colazione e danno molta energia, utile.per affrontare la giornata! Ingredienti  420 g. di.farina imtegrale tipo 1 350g di gocce di cioccolatto  200g di zucchero di canna  260g di arachidi…

Gateau di ricotta

​ Salve a tutti, oggi una ricetta siciliana, per gli amanti della ricotta, facile da fare, un dessert leggero.e.molto nutriente, ecco a voi la ricetta! Ingredienti 1 K di ricotta di pecora 4 Uova  150 g di zucchero di canna  250 g di   savoiardi Vaniglia  150 g di cioccolato in gocce Buccia di limone …

Biscotti con gocce di cioccolatto

Salve a tutti, oggi vi presento una ricetta molta golosa, che piace a grandi e vi assicuro anche ai piu’ piccoli Ingredienti 500g di farina integrale 100g di burro tedesco 100g di zucchero di canna  1 bustina di lievito  200g di latte  40g di gocce di cioccolatto  Pizzico di sale II procedimento é molto semplice,…

Biscotti integrali con gocce di cioccolato

Una ricetta golosa,  con le fibre della farina integrale, facili da fare, ottimi da mangiare a colazione, negli spuntini e quando volete, ecco la ricetta Ingredienti 300g di farina integrale 50ml di olio di semi di girasole 50ml di acqua 50ml di latte scremato 1 Uovo 30 g di zucchero di canna 1 Cucchiaino di…

Strudel di pere

Un ‘altra ricetta di strudel, diversa dalle altre, questa contiene burro, ha le caratteristiche di una frolla, molto gustosa, sempre con farina integrale e poco zucchero, ecco a voi la ricetta Ingredienti 250 g di farina integrale 125g di burro 50g di zucchero di canna 1 Uovo Pizzico di sale Per la farcia 4 Pere…