Torta al cioccolato

Salve a tutti, ennesima torta al cioccolato.. Ci sono tantissime ricette lo so, però questa è facilissima da ricordare, perché gli ingredienti hanno la stessa grammatura ed è buonissima, provare per credere! Ingredienti 160 g di farina tipo 1 40 g di cacao amaro facoltativo 16g di lievito vanigliato 160 g di burro 160 g…

Quaresimali

​ Oggi una ricetta siciliana, simile ai cantucci, questi biscotti secchi si fanno nel periodo pasquale , ma io li faccio tutto        l’ anno, si possono mangiare da soli o bagnati nel marsala, ecco a voi la ricetta Ingredienti  250g di farina di maiorca  250 g di farina 0 4  uova intere…

Crostata con crema alle mandorle e frutta

Salve a tutti, oggi una ricetta fresca, alla frutta, facile da fare, leggera con pochi grassi, volendo potete utilizzare per la frolla meta’ maiorca e meta’ farima di riso, per renderla ancora piu leggera, ecco a voi la ricetta! Ingredienti  Per la frolla  300g di farina di maiorca  150g di burro tedesco  65 g di…

Colomba di pasqua

​ Oggi, domenica delle palme, ho pensato di scrivere la ricetta della colomba pasquale, rivisitata per voi, semplificata ma molto buona e accessibile a tutti! Ingredienti per 2 colombe da 750 grammi  600g di farina petra 3 adatta ai lievitati 200g di zucchero di canna  120 g di latte  250 g di burro tedesco  60…

Crostata con frutta secca

Salve a tutti, oggi una ricetta facile, come sempre, energetica e sana, ottima a colazione per affrontare la giornata, ma anche a fine pasto o negli spuntini, ecco a voi la ricetta Ingredienti 200g di farina integale  100g di nocciole tritate  100g di burro leggero  1 Uovo 1 Cucchiaio di lievito vanigliato  1 Cucchiaii di…

Pollo alle mandorle

Questa ricetta é un classico della cucina orientale, mi piace molto, nutriente e leggera, si presta anche quando si vuole perdere qualche chilo, magari abbinata ad una porzione di riso basmati, ecco la ricetta : Ingredienti 500g di pollo a pezzi 40g di mandorle intere 250ml di acqua Farina di riso q.b. Olio extravergine di…

Busiate alla trapanese di lory

Busiate integrali con farina perciasacchi,  una pasta particolare che assorbe il sugo benissimo, che  si presta ai condimenti cremosi, come il pesto alla trapanese. Ho modificato qualcosa, non ho messo l’aglio, ho aggiunta la menta ed il basilico, ecco a voi la ricetta. Ingredienti Per due persone 150g di busiate 40g di mandorle tostate 4…