Panini con farina di farro. Lievitazione 16 ore.. 500 g di farina di farro. 350 ml di acqua 2 g di lievito fresco. 5 g di sale 10 ml di olio di oliva Cimino q. B. Impastare la sera precedente la farina, il lievito e l’acqua Fare un bel panetto el fare lievitare coperto con…