Oggi una ricetta estiva , fresca , una crostata con tanta frutta Ingredienti Per la base da 30 cm 300 g di farina debole 100 g di farina di mandorle 200 g di burro 150 g di zucchero di canna 1 uovo intero 8 g di lievito vanigliato Buccia di un 🍋 Per la crema…
Tag: Pasta frolla
Genovesi
Buon pomeriggio, oggi una ricetta siciliana, le genovesi Ingredienti 250g di farina di grano duro, 250 g di farina 00, 200g di burro, 150 g di zucchero semolato , 60ml di latte, 2 tuorli , 8g di lievito vanigliato, buccia di limone. Per il ripieno 1 l di latte Intero, 80 g di amido di…
Pasta frolla
Oggi 3 lezione di cucina dedicata alla pasticceria.. La pasta Frolla, impasto base per tante ricette dolci. Dalla crostata ai biscotti e mignon. Oggi abbiamo fatto 3 impasti diversi, classica, senza burro e light. Ingredienti frolla classica per una teglia cin diametro 30 cm. 500g di farina 0, 250 g di burro, 150g di zucchero…
Cucina In Forma 