La pizza napoletana

Buongiorno a tutti , oggi pizza Una ricetta collaudata da me tante volte, non si può sbagliare, un impasto adatto per il forno a legna, privo di grassi, croccante fuori , morbida dentro, insomma la vera pizza napoletana! Ingredienti per 10 pizze da 280 grammi l’una 750 g di farina tipo 1 750 g di…

Sfincione

Oggi vi presento una bontà siciliana, lo sfincione, una pizza lievitata lentamente, alta e morbida ricca di formaggi siciliani e cipolla, ecco a voi gli ingredienti! Ingredienti 800 g di farina di grano duro. 200 g di farina 0 750 ml di acqua tiepida 2 g di lievito di birra 4 cucchiai di olio di…