Baci panteschi

Buon giorno amici , continuiamo con le ricette siciliane , queste frittelle sono originari di Pantelleria, l’isola del vento , sono delle frittelle che racchiudono una crema alla ricotta aromatizzata alla cannella! Un litro di olio di arachidi In una ciotola versare il latte , l’uovo , il sale e lo zucchero, frullare il tutto…

Cartocci siciliani

Buongiorno a tutti, continuano con la tradizionale oggi vi parlo di una ricetta siciliana, i “cartocci “. La ricetta originale è con lo strutto, ma voi potete usare il burro o l’olio di girasole nella stessa quantità. Sono buonissimi e si possono fare anche al forno! Ingredienti per 12 cartocci circa! 500 g di farina…

Cassata al forno

Oggi 25 aprile, festa della liberazione, vi presento una torta che vi farà sentire liberi di poterla mangiare tutta! Scherzi a parte la cassata al forno è un altro classico della pasticceria siciliana, questa è la mia versione. Ingredienti 400 g di farina di maiorca 100 g di farina di mandorle 250 g di burro…