Sformato di riso

Ho preso spunto dalle arancine siciliane, ho usato gli stessi ingredienti e il gioco é fatto, senza frittura, ma vi assicuro una vera bonta! INGREDIENTI 500g di riso carnaroli 50g di burro 50g di parmigiano reggiano 1 Bustina zafferano 1 Cipolla 500g di carne macinata 200g di piselli 200g di concentrato di pomodoro  2 Bicchieri…